Dr. Uschis salamesker Nudelauflauf
Freitag, 30. Dezember 2011
Letzter (Arbeits-)tag des Jahres. Da musste es noch einmal etwas Besonderes geben. Und besonders war hier diesmal
weniger das Essen selbst als vielmehr die Tatsache, dass ich selbst heute die Köchin war - ein Novum. Es gab
Nudelauflauf (salamesk zubereitet). Doch seht selbst:
War in Summe vielleicht nur ein wenig zu salzig. Ich jedenfalls hab nen Brand wie ne Bergziege.
Das ganze Dingen
Makro
im Anschnitt
War in Summe vielleicht nur ein wenig zu salzig. Ich jedenfalls hab nen Brand wie ne Bergziege.
Ende-des-Jahres-Käserei
Donnerstag, 29. Dezember 2011
Das Jahr neigt sich dem Ende zu und da wird es Zeit, mal richtig (!) zu schlemmen.
Die festliche Tafel
Hm... Lecka!
Zwischen-den-Tagen-Burger
Donnerstag, 29. Dezember 2011
Bereits vorgestern gab's (endlich wieder!) Burger. Hurra.
Erst mal ne Vorspeise: Frikadelle an rotem Geschlabber
Danach wurden die großen Geschwister zubereitet.
Fertig angerichtete Tafel. Hach!
Single-Burger
Double-Trouble. Nicht die Zubereitung war hier die Herausforderung (MacHasselhoff),
sondern das Verschlingen. Hat aber dann doch irgendwie geklappt.
Fettauflauf
Freitag, 23. Dezember 2011
In guter alter Tradition wurde heute ein Topf voll Glück angerührt, auf Nudeln gebettet und anschließend mit Käse
überbacken.
Das Gesamtkunstwerk
Anschnitt
Kleine Portion 
Minischnitzel mit Käsehaube
Donnerstag, 22. Dezember 2011
Heute gab es in kleinem Kreise zahlreiches vom Blech
Feinsäuberlich aufgereiht für die Zubereitung
Nach ca. 25 Minuten stand dann der erste Gang auf dem Tisch
Minischnitzel mit Käsehaube, gereicht an Kartoffeltaschen. Ein
Genuss
Weihnachtspute
Donnerstag, 22. Dezember 2011
Gestern gab es mal wieder etwas leckeres aus der Frischfleischtheke unseres Hoflieferanten
Alles begann mit dem Erwerb dieses "halben" Vogels.
Wie in der Zubereitungsanleitung beschrieben, hatte sich der blaue
Pinöpel erhoben. Es war fertig 
So rückte der Shaolin mit seinen scharfen Messern
an...
...und zerteile das zarte Federvieh
Beilagen und Soßen fehlten natürlich nicht.
Lecker Essen
Weihnachtsmett die 2.
Freitag, 16. Dezember 2011
Es weihnachtet sehr. Daher gibt es heute traditionsbedingt Mett mit dem üblichen Zubehör. Einfach lecker
Die Zutaten
Das Resultat
Puten-Rollbraten
Samstag, 10. Dezember 2011
Der für Donnerstag für die Frische-Theke bei Feinkost Albrecht angekündigte Puten-Rollbraten, war einen Tag später
dann auch tatsächlich verfügbar.
Die Unschuld vom Lande
Nach ca. 1h im Ofen musste dat Schätzeken mal umgedreht
werden, um eine gleichmäßige ... nanü, was ist denn das? Es scheint inkontinent zu sein!?
Natürlich ist unser Liebelein nicht inkontinent - es schwitzt
nur ein leicht fettiges Süppchen aus.
Yipp, yipp, yipp, yipp
Jetzt muss man nur ein scharfes Messer finden, das einen mit
Zwiebeln und Paprika gefüllten Braten schneiden kann.
Leider ließ sich sowas nicht finden :-/
Leider ließ sich sowas nicht finden :-/
An Standard Beilage wurden Bömmsken und Rösti-Ecken gereicht
- ein Fest!
